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UNE NORMANDE EN CUISINE

Gâteau fondant sans oeuf

23 Novembre 2014, 17:15pm

Publié par critou

Gâteau fondant sans oeuf

Avec cette recette, je participe au concours de Chrystel pour les 8 ans de son charmant et délicieux blog.

Il fallait choisir une recette parmi les nombreuses recettes de son blog et mon choix s'est porté sur ce délicieux gâteau. Un régal à refaire très vite, simple et tellement gourmand !!!

J'ai utilisé une confiture de lait de la ferme des Pâtis qui se situe à Méry Corbon en Normandie.

Gâteau fondant sans oeuf

Ingrédients:

5 ou 6 pommes (5 pommes golden pour ma part)

5 c. à soupe de caramel au beurre salé (125 g de confiture de lait aux noisettes pour moi)

150 g de farine t45

1 sachet de levure chimique

80 g de sucre en poudre

50 g de beurre doux mou

25 cl de lait (lait fermenté pour moi)

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les pommes et les couper en petits dés et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive pendant quelques minutes sans ajout de matière grasse.

Hors du feu, ajoutez la confiture de lait ou le caramel et bien mélanger pour enrober les pommes.

Verser les pommes dans un moule à manqué en silicone et bien les répartir, réservez.

Dans un saladier, versez la farine, levure et ajoutez le beurre en petits dés, mélangez.

Ajoutez le lait et le sucre en poudre et bien mélangez.

Versez la préparation sur toute la surface des pommes.

Enfournez dans le four à 180°C pendant 25 à 30 mn, piquez le gâteau pour vérifier la cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez....

Gâteau fondant sans oeuf
Gâteau fondant sans oeuf

Commenter cet article

Martine 29/11/2014 11:12

Ce gâteau sans oeuf me plaît bien...Il semble bien moelleux avec ces pommes et gourmand avec la confiture de lait!

virginie moreau 25/11/2014 06:58

La photo de la découpe fait bien envie !!!!!!!!!

Sylvie 24/11/2014 19:31

humm j'adore des yeux!
Merci Critou pour tes passages.
Bises

Béa 24/11/2014 16:17

Hummm... c'est bientôt l'heure du goûter....
ça tombe bien !
Bises

DineavecSandrine 24/11/2014 15:05

Un gâteau qui parait bien gourmand!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Sylvie et Marc 24/11/2014 11:41

Oh! Il est très beau et semble bien léger! Un fondant bien appétissant. Bises. Sylvie.

Titeratatouille 24/11/2014 10:38

Parfait pour le goûter!

Kakou 24/11/2014 08:32

Il a l'air délicieux ! Bon début de semaine !

Michèle 24/11/2014 08:12

J'ai aussi participé aujourd'hui. On fait un échange?

Chrystel 23/11/2014 20:59

Merci beaucoup Critou. Je suis ravie de ta participation
Bonne soirée

bree13 23/11/2014 18:19

un nuage de douceur !