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UNE NORMANDE EN CUISINE

Articles avec #bonnes adresses en normandie

Les Beaux-Arts Culinaires

19 Septembre 2015, 06:53am

Publié par critou

Photo extraite du site musée des Beaux-Arts de Caen

Photo extraite du site musée des Beaux-Arts de Caen

La 5ème édition de la Fête nationale de la Gastronomie se déroulera du 23 au 27 septembre, partout en France. Une occasion pour la Normandie de valoriser ses atouts dans le domaine de la qualité et de la diversité de ses produits agroalimentaires, ainsi que le talent et la créativité de ses chefs ! Pour fêter l’évènement, du 23 au 27 septembre, IRQUA-Normandie, en partenariat avec Flyin Chef, la CCI de Rouen, les Musées des Beaux-Arts de Caen et Rouen et la Filière Cidricole, conduit une action associant l’art pictural et l’art culinaire.
La Normandie regorge de produits de qualité : trésors de la mer, fruits et légumes, produits cidricoles, viandes et charcuteries, spécialités laitières, gourmandises… En alliant, avec bonheur, saveurs des herbages et parfums de la mer, notre gastronomie Normande, partie intégrante de notre identité régionale, se fait créative, équilibrée, sans perdre de sa saveur et de son héritage culturel. Aussi, cette 5ème édition de la Fête de la Gastronomie (à l’initiative du ministère de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme et parrainée par Anne-Sophie PIC, seule femme chef couronnée de 3 étoiles Michelin), célébrant les valeurs de créativité et d’audace, est une occasion supplémentaire de porter haut et fort les couleurs de notre patrimoine culinaire régional revisité par le talent de nos chefs normands. C’est la raison pour laquelle IRQUA-Normandie, Flyin Chef, la CCI de Rouen, les musées des Beaux-Arts de Caen et de Rouen et la filière Cidricole, avec les Chefs Normands, soutenus par l’Etat et les Régions de Haute et Basse-Normandie, ont souhaité se mobiliser ensemble pour décliner la Fête nationale de la Gastronomie, en Normandie, à travers une action originale et innovante de valorisation des produits, de notre gastronomie Normande et de ses acteurs !
En amont de l’opération… Les Chefs sont invités à créer des recettes, inspirées de tableaux exposés au musée, valorisant à la fois leur talent culinaire et les produits Normands. Les bouchées imaginées par les Chefs sont dégustées au sein même du musée.
Les Chefs vous livrent les raisons de leurs choix picturaux accompagnés d’une médiatrice du musée:
Le Chef Jean-Christian THOMAS : « le tableau représentant le paysage d’Écosse m’a inspiré avec ses effets d’ombre et de lumière. J’ai choisi mes ingrédients en rappel aux couleurs du tableau : ciel normand lumineux et sombre (graines de sésame noires et blanches), les mousses et les lichens (les coques, les poireaux, le jus vert), sans oublier un petit clin d’œil au Saumon.
Le Chef Stéphane PUGNAT : « la basse-cour est pour moi l’image de nombreux souvenirs de mon enfance passée dans une ferme dans mes alpes natales. C’est également un petit clin d’œil personnel car pendant de nombreuses années, nous avons eu au Dauphin un tableau représentant une scène similaire d’animaux de la basse-cour. Enfin c’est un style de peinture que j’apprécie particulièrement.» Enfin, un producteur propose à la dégustation un accompagnement cidricole (jus de pomme, cidre, poiré) adapté à la recette dégustée.

Vous retrouverez tout le programme sur ce lien:

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Ouverture d'un ravissant magasin Goût et Qualité

29 Août 2015, 16:43pm

Publié par critou

Je reviens vers vous avec cette belle adresse Goût et Qualité.

Mercredi 2 septembre à Bretteville-sur-Odon, un ravissant magasin de vente en circuit court de produits fermiers ou locaux ouvre ses portes.

Du producteur au consommateur, il n'y a qu'un pas que Mr Sébastien Olivier a franchi pour nous. Après de nombreuses années passées au sein de la grande distribution, celui-ci a créé son magasin.

J'ai eu l'occasion de le découvrir pendant les travaux et il nous promet du bonheur dans nos assiettes !

Mr Olivier a choisi lui-même les producteurs, Viandes, charcuteries, fruits et légumes.. (120 producteurs/ 1200 références) en jouant la carte du local.

Vous trouverez tous les jours un arrivage de pain frais du mardi au samedi dès 9 h30 et pain frais à 17 h !

Ouverture d'un ravissant magasin Goût et Qualité

Une carte pour situer l'adresse:

N'oublions pas que nos emplettes sont nos emplois !!

 MADE IN NORMANDIE

 

Ouverture d'un ravissant magasin Goût et Qualité

N'oubliez pas le 2 septembre !!

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DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE

10 Avril 2015, 06:06am

Publié par critou

DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE

Aujourd'hui, dans la rubrique les bonnes adresses, je vais vous parler du drive normand, la GOURMANDE NORMANDE.

J'ai testé pour vous, rien de plus simple, on passe commande sur le site avant lundi minuit, on est livré près de chez soi le jeudi ou vendredi selon son secteur.

. On y trouve des produits locaux, bon pour l'emploi !!

. Des produits de qualité, bon pour notre organisme !!

. Pas de stress, bon pour l'esprit !!

DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE
DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE
DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE
DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE
DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE
DRIVE NORMAND: LA GOURMANDE NORMANDE

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Restaurant L'Océane

12 Janvier 2015, 07:00am

Publié par critou

Restaurant L'Océane

Aujourd'hui, dans la rubrique les bonnes adresses, je vais vous parler d'un restaurant fort sympathique, niché au cœur de la Normandie en Suisse Normande. Cet établissement s'appelle L'Océane à Pont-D'Ouilly.

J'ai eu l'occasion de le découvrir lors d'une sortie familiale, situé dans un écrin de verdure exceptionnel, nous avons été accueillis dans un cadre chaleureux par Mr et Mme Martin.

Nous avons eu le plaisir de déguster ces belles assiettes.

Restaurant L'Océane
Restaurant L'OcéaneRestaurant L'Océane

Ce restaurant est recommandé par le Petit Futé 2015.

Voici ci-dessous la carte des menus, tout y est fait maison.

Restaurant L'Océane

A la belle saison, vous pouvez manger au bord de l'eau. Cet établissement propose également des pédalos pour découvrir les somptueux paysages qui entourent ce beau village.

Restaurant L'Océane

Une carte pour situer le restaurant:

 

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Les chocolats DUPONT avec un thé

29 Novembre 2014, 09:05am

Publié par critou

Les chocolats DUPONT avec un thé

Je vous propose dans la rubrique les bonnes adresses en Normandie, ces chocolats de la maison DUPONT avec un thé. Ils sont fins et tellement gourmands, vous pourrez les découvrir à Cabourg, Deauville, Trouville-Sur-Mer et Dives-Sur-Mer.

Les chocolats DUPONT avec un thé sont une adresse incontournable en Normandie, la pâtisserie Dupont existe depuis 1912, auquel s'ajoute des salons gourmands. Cette maison a été consacrée par la toque d'or, meilleure spécialité chocolatée de France.

Ils offrent un large choix de chocolats qui sauront ravir les petits comme les grands gourmands que nous sommes!!!

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, pensons à offrir un petit plaisir Normand !!

C'est un petit doigt qui semble bien impatient....

C'est un petit doigt qui semble bien impatient....

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