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UNE NORMANDE EN CUISINE

Gâteau nuage au citron

14 Mai 2014, 07:15am

Publié par critou

J'ai découvert cette douceur dans le délicieux blog Les délices de Magalette.

Ce gâteau est une vraie gourmandise et le citron apporte une note légèrement acidulée, un vrai plaisir en bouche.

Gâteau nuage au citron

Ingédients:

120 g de farine (t45)

100 g de sucre en poudre

70 g de beurre

4 oeufs (180g)

1 sachet de levure chimique

1 citron entier (9 g de zestes et 71 g de jus)

 

Préparation:

Faites fondre le beurre, réservez.

Séparez les blancs des jaunes.

Préchauffez le four th 180°C.

Battre les jaunes et le sucre au batteur électrique jusquà ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, le jus et les zestes. Mélanger bien.

Incorporez la farine, mélangez.

Montez les blancs en neige fermes avec une pointe de sel.

Incoporez-les délicatement à la pâte.

Versez dans un petit moule 20 cm en silicone (fleur Tupperware pour moi).

Enfourner pendant 20 mn, pour mon four traditionnel 25 mn à 180°C.

Attendre un peu avant de démouler et laisser refroidir sur une volette.

Déguster..

 

 

Gâteau nuage au citron

Commenter cet article

kekeli 16/05/2014 06:21

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

christine 15/05/2014 23:44

Joli et très gourmand, j'adore le citron, merci pour la recette!!!

Nathalie 15/05/2014 16:45

Il est superbe !! Et il doit être bien gourmand! Nous avons dégusté ta recette de tarte à la truite fumée hier soir! J'ai battu 2 œufs mais ta recette ne mentionné pas le nombre d'oeufs! Ou bien je ne l'ai pas vu! Au final nous nous sommes régalés ! Ma fille m'a même demandé si je pouvais en refaire! C'est dire! Bonne après-midi

Le Ballet Des Gourmets 15/05/2014 10:55

Mmmhh!! Rien que son nom donne envie d'y goûter à ton beau gâteau! Bonne journée.

lolo 15/05/2014 07:44

Rouen que le titre donne envie d'y goûter ! Bonne journée bises

virginie moreau 15/05/2014 07:24

Pour avoir déjà fait ce nuage, je sais qu'il est très bon et parfumé !!!!! et j'imagine avec le goût citron, ton gâteau devait être une pure merveille !!!!!

kekeli 15/05/2014 06:35

Ton cake a l'air très gourmand !

gut 14/05/2014 13:52

Un gâteau pur citron qui doit être bien léger vu son joli nom !! il est magnifique !! merci

mimi 14/05/2014 13:22

Rien que le titre me fait saliver! A tester car j'adore le citron! Bon mercredi à toi.

Sylvie et Marc 14/05/2014 12:42

Il est superbe ce nuage au citron! Une belle gourmandise à déguster à toutes heures de la journée. Bises. Sylvie.

c-line 14/05/2014 12:07

Il a une belle texture ce gâteau au citron!