Rillettes de sardines
Cette recette m'a gentiment été transmise par le joli blog Dine avec Sandrine.
Une recette simple et gourmande sur des petits toasts.
Ingrédients :
2 boîtes de filets de sardines natures (Connétable pour ma part)
100 g de fromage blanc
sel, poivre
Quelques brins de ciboulette
quelques gouttes de jus de citron (ajout de ma part)
Préparation :
Ôter l'arête centrale des sardines.
Ecraser les sardines à la fourchette.
Les mélanger avec le fomage blanc.
Saler et poivrer.
Ciseler la ciboulette et les incorporer au mélange précédent.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron, mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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