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/image%2F0893200%2F20161011%2Fob_6df184_img-1669.JPG "Gâteau à la ricotta")
Gâteau à la ricotta
J'ai repéré cette recette sur le ravissant blog de" Délicieusement ..simple et sur le blog de Une tite débutante dans la cuisine".
Ce gâteau est un régal en bouche, léger et moelleux, de plus il se prépare rapidement. Il se réalise comme un gâteau au yaourt, on garde le pot pour mesurer les quantités.
Préparation: 8 mn et 30 et 40 mn de cuisson
Ingrédients :
1 pot de ricotta de 250 g
2 oeufs
3/4 d'un pot de sucre en poudre (soit 140 g)
1 sachet de sucre vanillé
1 pot de farine t45 (soit 170 g)
1 sachet de levure chimique
4 c. à soupe de lait (1/2 écrémé soit 40 g)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser à l'aide d'une fourchette ,la ricotta dans un saladier.
Ajouter les oeufs et mélanger bien le tout.
Verser le sucre, mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger à nouveau.
Ajouter le lait et mélanger.
Verser la préparation dans un petit moule en silicone.
Enfourner 30 mn à 180 °C. Pour ma part, 40 mn de cuisson à 180°C dans un four traditionnel.
Attendre un peu avant de démouler.
Vous pouvez le déguster légèrement tiède ou froid...
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