Les petits muffins au citron de Léa

Des petites gourmandises simples et rapides avec un léger goût de citron.

Pour 24 mini muffins, préparation:10 mn et 12 mn de cuisson

Ingrédients:

1 oeuf

125g de farine t45

75 g de sucre en poudre + un peu de sucre pour saupoudrer

5 cl de lait

5 cl d'huile

1/2 sachet de levure

quelques zestes de citron

Préparation:

Dans un saladier, battez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Versez l'huile, mélangez.

Versez le lait, mélangez à nouveau.

Ajoutez la farine et la levure tamisées, jusqu' à obtenir une pâte lisse.

Incorporez les zestes de citron et mélangez à la spatule doucement.

Versez dans des petits (mini) moules à muffins en silicone.

Saupoudrez de sucre en poudre.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 12 mn.

Attendez quelques minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.

Dégustez...

Comments

[LadyMilonguera]

Jolis ces petits muffins...

[Mely]

Huum si moelleux et parfumés, j'adore ça !
Bon jeudi, bises.

[cuisinemaison]

Voici encore une recette très attirante, j'adore cette douceur légèrement citronnée. Bonne journée Pascal

[alaro]

sympas ces muffins parfaits pour se régaler au gouter ! ^^

[Géraldine]

De savoir que ces muffins sont parfumés au citron me met l'eau à la bouche !! Un vrai délice ! Bises

[mimi]

Oh qu'ils sont mimi! La texture me plaît beaucoup et avec ce petit goût de citron, je ne dis pas non! Belle journée à toi.

[Sylvie et Marc]

Comme ils sont beaux ces muffins au citron. Ils sont très appétissants et conviendraient pour mon goûter de tout à l'heur...Je vais aller marcher cet après midi avec mon club. Bonne journée. Sylvie.

[lolo]

De jolies douceurs à dévorer ! Bises et bonne journée