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UNE NORMANDE EN CUISINE

Quiche au camembert de tante Augustine

21 Mars 2014, 08:40am

Publié par critou

Une quiche simple et rapide avec du caractère, de la force et de l'authenticité, la Normandie. Parfaite avec une petite salade.

Pour 5 personnes, préparation:10 mn et cuisson:30 mn

Pour 5 personnes, préparation:10 mn et cuisson:30 mn

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1 camembert LE RUSTIQUE

3 oeufs (158 g)

140 g de dés de jambon (talon de jambon)

20 cl de crème liquide

1 pincée de muscade

sel et poivre

1 pincée de muscade

 

Préparation:

Préchauffer votre four à 200°C

Etaler la pâte dans un grand moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Répartir les dés de jambon sur toute la surface de la pâte.

Ecroûter le fromage juste en frottant légèrement avec un couteau ou un éplucheur à légumes et couper des lamelles, répartir sur le jambon.

Battre les oeufs avec la crème, saler légèrement et poivrer, ajouter la pincée de muscade.

Verser cette préparation sur la pâte.

Enfourner à 200 °C pendant environ 30 mn selon votre four.

Laisser tiédir un peu avant de déguster.

 

 

Quiche au camembert de tante Augustine

Tags: quiche, camembert

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Annie53 30/05/2015 09:37

testée hier soir et approuvée !!
j'ai mis des lardons fumés et un reste d'andouillette à la place du jambon

babakitchen 29/03/2014 19:02

elle est parfaite !! et puis si c'est pas du rustique, c'est pas du camembert non plus
bisous !!

cuisinemaison 27/03/2014 23:09

simple et gouteux, avec une petite salade, voilà une bonne idée pour le diner, je pique... bonne nuit et bises

Aux Délices de Pomme 25/03/2014 19:53

Ca m'a l'air vraiment bon :) !!!

lolo 24/03/2014 07:17

Hum ciment résister à cette délicieuse tarte pleine de fromage ! Impossible ! Bonne journée bises

wattoote 23/03/2014 20:48

le genre de plat qui me fait fondre avec une bonne salade le repas parfait

cuisinemaison 22/03/2014 09:20

Après la quiche a l'andouille tu nous proposes une quiche au camembert, tu vas nous faire prendre des kilo et franchement, je n'en ai pas besoin. J'ai testé ta recette avec l’andouille elle est prête a être en ligne, mais je pense que je la mettrai en automne. Bon je vais tester celle ci. Bon week-end

LadyMilonguera 21/03/2014 23:53

Plutôt sympa cette quiche...

Géraldine 21/03/2014 10:56

Authentique avec du caractère et une petite salade, c'est juste parfait !! Merci pour cette belle recette. bises

lelivredesrecettesdechantal 22/03/2014 14:39

Une tarte bien généreuse bises

Mely 21/03/2014 09:50

Je raffole de camembert alors voir ces photos me met bien en appétit à même pas 10 h !!
Bisous, bon vendredi.