BRIOCHE BUTCHY
Une brioche extra, une croûte moelleuse, une mie filante, une pure gourmandise!!
Cette brioche me fait penser à une brioche vendéenne.
J'ai repéré cette brioche sur le très joli blog Les délices de Clara, je n'ai pas pu résister à l'envie de l'essayer.
Je vous livre la recette avec quelques modifications pour que celle-ci s'adapte à la machine à pain car Clara réalise cette brioche à la main, pour sa recette c'est ici.
Ingrédients:
2 œufs + compléter avec du lait (1/2 écrémé pour ma part) pour obtenir 200g
520 g farine t45
20 cl de crème liquide entière pour moi
1 c. à café de sel fin
60 g de sucre en poudre
2 c à café de levure sèche
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