UNE NORMANDE EN CUISINE

Ingrédients :

150 g de farine

2 oeufs

15 cl de lait tiède (1/2 écrémé pour moi)

1 c. à café de levure chimique

100 g de chorizo (doux pour ma part)

4 kiri (vache qui rit pour moi)

3 c. à soupe d'huile d'olive ou neutre

60 g de fromages râpés ( parmesan et gruyère pour moi)

Origan (pas mis)

Préparation:

Taillez le chorizo en dés et la vache qui rit, réservez.

Mélangez la farine, la levure et le lait tiède.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Ajoutez le chorizo et la vache qui rit, mélangez doucement.

Ajoutez les fromages et une pincée d'origan (pas mis) et mélangez délicatement.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive( de 26 cm ) puis versez la préparation.

Couvrir la poêle et laissez cuire 10 mn (7 mn pour moi à feu moyen), adaptez la cuisson selon votre type de feu.

Retournez le gâteau délicatement pour cuire l'autre face à découvert quelques minutes ( 2 à 3 mn pour moi).

Dégustez chaud, tiède ou froid.

Ingrédients:

15 cl de lait 1/2 écrémé à  T° ambiante

15 cl d'eau à T° ambiante

6 cl d'huile de tournesol

1 c. à café de vinaigre blanc

1 c. à café de sel fin

20 g de sucre en poudre

500 g de farine  (surfina de Soezie pour moi)

1.5 c à café de levure sèche ou 1 sachet de levure de boulanger

Préparation:

Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et lancer le programme pâte seule. (1h30 pour moi)

A la fin du programme sortir le pâton et le dégazer sur un plan fariné.

Diviser la pâte en six morceaux de même taille.

Façonner des boules.

Disposer 3 boules dans un premier moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé et recommencer l'opération pour les 3 autres boules.

Laisser lever 45 mn (1 h pour moi) dans le four éteint recouvert d'un linge.

Quelques minutes avant la fin de la levée, ressortir les moules et préchauffer votre four à 180°C.

Enfourner pendant 30 à 35 mn à 180°C. (30 mn four traditionnel pour moi)

Laisser refroidir sur une grille.