Gâteau salé au chorizo et maroilles

Un gâteau salé parfait pour un soir ou à l'apéro !!!

Pour 5 personnes, préparation:15 mn et cuisson :25 à 30 mn

Ingrédients:

3 oeufs

150 g farine T55

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile de tournesol

5 cl de bière blonde

12,5 cl de lait 1/2 écrémé

100 g de gruyère râpé (3 fromages)

150 g de chorizo doux

100 g de maroilles

1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre (5 baies)

1/2 c. à café de cumin en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire chauffer quelques minutes le lait au micro-ondes.

Fouetter les oeufs, la farine et la levure.

Verser petit à petit l'huile, la bière et le lait chauffé, le sel et le poivre.

Ajouter le gruyère râpé.

Couper le chorizo en dés et verser dans la pâte.

Gratter la croûte du maroilles au couteau et le couper en dés, les mélanger au cumin et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser  la préparation dans un moule à manqué de 24 cm en silicone.

Enfourner sur la plaque du four à 180°C pendant 25 à 30 mn. Vérifier la cuisson en le piquant à son centre.

Le temps de cuisson peut varier selon votre four et le type de moule utilisé.

Attendre 5 mn pour le démouler sur une grille.

Déguster tiède avec une petite salade ou à l'apéro...

Si vous souhaitez le déguster froid, le laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez le cuire dans un moule à cake pendant 45 mn.

Cette recette est extraite du délicieux livre de Sophie Dudemaine.

Comments

[EmilieRD]

Avec une bonne salade pour le diner, ce serait parfait!

[Léa]

J'ai adoré, c'était délicieux, j'ai jamais manger un gateau salé aussi bon.

[Carmencita]

ça doit être terrible avec le Maroilles bises

[Chrystel]

Avec un autre fromage, ce sera parfait. Merci Critou

[Martine de LR]

Je m'en pourlèche les babines;) chorizo, fromage...mmmm!

[Doria]

Un gâteau salé qui me met en appétit !
Que de bon ingrédients !
Bisous, Doria

[natt]

hum maroilles chorizo je dis un grand oui
bonne soirée bisous

[Nathalie]

Voilà une superbe recette de gâteau salé qui plairait beaucoup à mes gourmands!! Il est super appétissant! Bonne soirée

[valou]

Hum...avec du maroilles ça doit être trop bon...

Bises. Valou.

[La cuisine de poupoule]

Un gâteau plein de saveurs. Miam je te prend une part.
Bonne journée
bises

[Sylvie et Marc]

Un gâteau qui a du caractère...le caractère du maroilles et chorizo réunis! Bisous. Sylvie.

[nani's kitchen]

oh que ça doit être bon dis donc ! bisous

[micheleasthon83]

Belle association qui donne plein de saveurs !!Bonne semaine

[babakitchen]

ça donne envie de prendre l'apéro !! j'adore le maroilles, ça m'aurait plu
bisous

[patisserieaddict]

Vivement l'heure de cet apéro!!!

[lolo]

hum, un bon mélange de saveurs pour un apéro gourmand !