Recette simple, rapide et légère !!!
Préparation: 10 mn, pour 2 à 3 personnes
Ingrédients:
300 g de carottes
2 oranges à jus Bio
2 c. à café de persil haché ou coriandre
Sel, poivre
Préparation:
Peler et laver les carottes, les râper.
Presser les oranges, j'ai obtenu 10 cl.
Verser les carottes dans un petit saladier, arroser du jus d'orange et saupoudrer avec le persil ou la coriandre, bien mélanger.
Saler et poivrer, laisser au frais jusqu'au moment de servir en les mélangeant régulièrement.
Il est conseillé de les préparer à l'avance, elles seront plus tendres et plus goûtues.
Déguster très frais...
Source de la recette: la cuisine conviviale de grand-mère.
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