Crêpes légères

Pour une chandeleur gourmande, c'est parfait !

Ingrédients:

500g de farine T45

4c. à soupe de sucre en poudre

1 l de lait de riz (boisson de riz)

La pointe d'un couteau de vanille en poudre

6 oeufs moyens

1 pincée de sel

Préparation:

Dans saladier, verser la farine, sel, la poudre vanille et le sucre.

Creuser un puit, et verser les oeufs battus au préalable et diluer avec le lait de riz.

Laisser reposer 30 mn, la pâte doit être fluide.

Cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée.

Déguster....

Notre avis: Des crêpes légères et digestes.

Pour une vingtaine de crêpes de diamètre 30 cm

J'ai acheté mon lait de riz dans un biocoop mais vous pouvez le trouver au rayon bio des grandes surfaces.

Comments

[mélanie]

Miam! J'adore mettre un peu de vanille aussi dans la pâte à crêpes!

[sylvie]

effectivement quelle légèreté sur la photo!
Encore un ingrédient que tu me fais découvrir (le lait de riz), merci pour ce fpartage.
Bonne journée.

[cuisinemaison]

Des crêpes, des crêpes c'est le moment, moi je craque merci pour ce partage.

[Kakou]

Trop bon avec le lait de riz ! Mais aussi avec le lait épeautre/noisettes !

[Martine]

Je n'en n'ai encore jamais fait avec les laits végétaux...Va falloir que je continue les goûters crêpes;)

[josette]

j'en ferai bien mon 4h de ta crêpe!! miam!!

[Béa]

Je te souhaite une très joyeuse chandeleur et t'embrasse

[Assia]

Hummm super gourmandes tes crêpes :) Bon dimanche

[sandra]

humm miam

[lolo]

hum, voici une belle recette originale !