Quiche saucisse de Montbéliard et Comté
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de 2 filles ô fourneaux.
J'utilise du lait concentré Gloria, il apporte légèreté et onctuosité à la quiche.
Ingrédients:
1 saucisse de Montbéliard
20 cl de lait Gloria
1 c. à soupe de farine de sarrasin
3 oeufs
1 pâte feuilletée
100 g de comté râpé
2 c.à soupe de crème fraîche
sel, poivre
moutarde mi-forte
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