750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
UNE NORMANDE EN CUISINE

Le moelleux salé d'Henry

11 Juin 2014, 06:15am

Publié par critou

Ce moelleux est très apprécié en dés au moment de l'apéritif ou en tranches pour le dîner. Il s'entend très bien avec une petite salade !

Pour 5 personnes, préparation:15 mn et cuisson: 30 mn

Pour 5 personnes, préparation:15 mn et cuisson: 30 mn

Ingrédients:

3 oeufs (120 g)

120 g farine t45

1 sachet de levure chimique

20 cl de lait 1/2 écrémé tiède

100 g de mimolette râpée

5 cl d'huile d'olive

100 g de lardons allumettes fumés

200 g  d'oignons épluchés et émincés en dés

Sel,  poivre

 

Préparation:

Préchauffer le four à 220 °C

Faire rissoler quelques minutes les lardons à sec dans une poêle et les égoutter.

Dans un saladier, travailler les oeufs, la farine et la levure tamisées.

Ajouter l' huile d'olive et mélanger.

Ajouter le lait tiède et mélanger.

Incorporer la mimolette râpée, les oignons émincés finement et les lardons. Mélanger bien le tout, saler légèrement et poivrer.

Verser dans un moule en silicone carré 23 cm de côté pour ma part.

Enfourner à  200°C pendant 30 mn (four traditionnel). Piquer pour vérifier la cuisson.

Déguster tiède ou froid.

Le moelleux salé d'Henry

Commenter cet article

C
en apéro, mais moi je verrai très bien ce clafouti pour mon diner avec une belle salade !! bonne fin de journée
Répondre
B
avec une belle salade romaine bien vinaigrée, je vais adorer !!
Répondre
T
Ca fait envie!
Répondre
C
C'est super bon pour l'apéro, j’adore !<br /> Bises
Répondre
S
Comme il est beau ce clafoutis! J'adore cette idée de clafoutis salé. Bisous. Sylvie.
Répondre
A
Miam! Je me régale déjà!!! Merci pour la recette! Gros bisous!<br /> Lali
Répondre
L
Quelle bonne idée ce clafoutis salé!!! Merci pour la recette. Bonne soirée.
Répondre
C
C'est un clafoutis salé bien bien gourmand qui me plait beaucoup . Merci Critou<br /> Chrys
Répondre
K
Miam ! Ca me plait bien ça ! Je mets en favori !! Bisous
Répondre
A
Je raffole des clafoutis en plus en version salée! :)<br /> Un tit clin d'oeil chez moi<br /> http://www.gourmandiseassia.com/archives/2014/06/11/30055908.html
Répondre
L
J'adore ces clafoutis salés ! Bonne journée bises
Répondre