Gâteau aux noix

Aujourd'hui je participe à un tour en cuisine N°356.

Je dois aller piocher une recette sur le délicieux blog La Bouffe de Clivia et c'est Juju du gourmand blog Trognon de pomme qui doit venir chez moi.

J'ai choisi le gâteau aux noix, nous avons beaucoup aimé, il n'a pas fait long feu à la maison !

J'ai haché les noix afin d'obtenir une partie plus ou moins mixée et une partie grossièrement concassée.

Ingrédients :

120 g de cerneaux de noix

3 oeufs

120 g de sucre en poudre

60 g de farine t45

100 g de beurre fondu

1 c. à soupe de rhum ( pour ma part 1 c. à café de rhum)

1 pincée de sel

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine, le beurre et les cerneaux de noix grossièrement hachés et le rhum.

Monter les blancs en neige fermement avec la pincée de sel.

Incorporer les blancs délicatement au mélange précédent.

Verser dans un petit moule (20 cm de diamètre) en silicone sur la grille du four.

Enfourner 30 mn à 180 °C selon votre four (pour ma part 25 mn).

Laisser refroidir sur une grille.

Déguster...

Comments

[Helena]

Délicieux!!!!! je l'ai fait pour le goûter pour les enfants ils ont adoré!!!

[critou]

Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et bonne journée à toute votre petite famille.

[lolo]

Avec tout plein de noix dedans j'adore ! Bonne journée bises

[Géraldine]

Quelle merveille ce gâteau, j'en aurais volontiers goûter un part, il a l'air divin !! Bises

[Maelle]

Ce gâteau aux noix a l'air délicieux... Je serai bien partante pour une part de celui ci à l'heure du goûter ! Bises

[choupette82]

Un dessert bien tentant ! bises

[natt]

hum moelleux et croquant
bonne soirée bisous

[Les Gourmandises de Amela]

Haaa moi qui dévore les noix, ton gâteau à tous pour me plaire !
Très beau ton moule :)
Bonne soirée.

[Nathalie]

Le gâteau aux noix est une gourmandise que j'adore!! Le tien à vraiment une très belle texture! Il doit être extra gourmand!! Bonne soirée

[wattoote]

tu es d'Etretat et moi du Havre nous sommes donc voisines

[Sylvie et Marc]

Quelle belle recette de gâeteau! Pour l'avoir déjà fait, je peux te dire que c'est un vrai délice.
Je suis ravie que notre recette de croquettes ait plu à toute ta petite famille.
N'oublies pas de m'envoyer une photo(par mail si cela te convient). Je mettrai un article sur mon blog.
Les routes Normandes...Elles nous plaisent beaucoup...Nous en revenons et nous comptons y retourner l'année prochaine. Bon dimanche. Bises. Sylvie.

[Le Ballet Des Gourmets]

Un choix très gourmand!! Miam! Bon dimanche.

[Mely]

Le gâteau aux noix c'est une vraie tuerie, j'adore ça !
Bon dimanche, bisous.