750 grammes
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UNE NORMANDE EN CUISINE

Tarte paysanne

28 Mars 2014, 23:02pm

Publié par critou

Une tarte simple et gourmande avec une petite salade.

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Plat à tarte de 30 cm de diamètre

Plat à tarte de 30 cm de diamètre

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

3 oeufs

2 grosses cuillères à soupe de crème faîche (pour moi 3 belles c. à soupe de crème de ferme)

sel, poivre, muscade

200 g de lardons fumés ( des allumettes pour moi)

3 pommes de terre moyennes (Annabelle)

100 g de gruyère râpé ( du comté pour moi)

 

Préparation:

Etaler la pâte feuilletée et la piquer.

Cuire les pommes de terre en robe des champs à l'eau pendant 10 mn à partir de l'ébullition ou à la vapeur comme Virginie pendant 10 mn.

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle avec un morceau de beurre jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.Réserver ( j'ai laissé légèrement refroidir)

Répartir les pommes de terre et les lardons sur la pâte (j'ai fait revenir à la poêle les lardons à sec et je les ai égouttés avant de les répartir).

Battre les oeufs et la crème, ajouter le gruyère.

Saler et poivrer, une pincée de muscade et le persil haché.

Verser ce mélange sur la pâte.

Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 210 °C (200 °C pour ma part) pendant environ 30 mn.

Tarte paysanne

Avec cette tarte, je participe au concours de Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Commenter cet article

M
accompagner d'une salade et hop !! tout le monde se régale !!! bise et à bientôt
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C
j'imagine bien cette tarte pour le diner, une belle salade et le tour est joué... un bon petit repas gouteux bonne soirée
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L
c'est très gourmand mais parfait pour un diner avec une salade! bonne soirée
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G
C'est bientôt l'heure de déjeuner et je me serais bien régalée avec cette jolie tarte !! Bises
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J
salut!! c'estmoi qui a été tirée au sort par un tour en cuisine pour faire un de tes petits plats!! j'ai hâte devoir les trésors que renferme ton blog, en tous cas juste le nom de ton blog me plat beaucoup!!
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A
Une belle tarte accompagnée d'une salade c'est le top:)Bon dimanche
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V
Merci beaucoup pour cette participation !!!!!!!!!!!!!
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N
tiens j'ai fait un peu la même chose hier soir <br /> je file voir ce concours merci pour l'info<br /> bonne fin de journée bisous
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P
Elle me plait bien cette tarte!
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M
Que des saveurs que j'aime dans cette tarte, je me serais régalée !<br /> Bises, bon WE !
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S
Super cette tarte. Je garde la recette sous le coude.<br /> Bonne journée biz
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