750 grammes
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UNE NORMANDE EN CUISINE

Résultat pour “quiche”

Quiche au camembert de tante Augustine

21 Mars 2014, 08:40am

Publié par critou

Une quiche simple et rapide avec du caractère, de la force et de l'authenticité, la Normandie. Parfaite avec une petite salade.

Pour 5 personnes, préparation:10 mn et cuisson:30 mn

Pour 5 personnes, préparation:10 mn et cuisson:30 mn

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1 camembert LE RUSTIQUE

3 oeufs (158 g)

140 g de dés de jambon (talon de jambon)

20 cl de crème liquide

1 pincée de muscade

sel et poivre

1 pincée de muscade

 

Préparation:

Préchauffer votre four à 200°C

Etaler la pâte dans un grand moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Répartir les dés de jambon sur toute la surface de la pâte.

Ecroûter le fromage juste en frottant légèrement avec un couteau ou un éplucheur à légumes et couper des lamelles, répartir sur le jambon.

Battre les oeufs avec la crème, saler légèrement et poivrer, ajouter la pincée de muscade.

Verser cette préparation sur la pâte.

Enfourner à 200 °C pendant environ 30 mn selon votre four.

Laisser tiédir un peu avant de déguster.

 

 

Quiche au camembert de tante Augustine

Tags: quiche, camembert

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Quiche sans pâte à la vache qui rit et aux lardons

31 Janvier 2015, 08:00am

Publié par critou

Une quiche simple, rapide et gourmande, parfaite pour un soir !!

 

Préparation: 10 mn et cuisson: 35mn

Préparation: 10 mn et cuisson: 35mn

Ingrédients:

3 oeufs moyens

50 cl de lait entier froid

100 g de farine t55

1 c. à café de persil haché

100 g de gruyère râpé ( aux 3 fromages Président)

100 g d'allumettes de lardons fumés

6 portions de Vache qui rit

Sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four traditionnel à 200°C.

Faire revenir les lardons à sec dans une poêle et ôter la graisse, réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, bien mélanger.

Verser le lait en plusieurs fois et mélanger à nouveau.

Ajouter le gruyère râpé et les lardons.

Couper les portions de vache qui rit en petits morceaux et les ajouter à la préparation, saler légèrement et poivrer.

Verser dans un moule rond en silicone de 26 cm de diamètre et enfourner à 200°C pendant 35 mn selon votre four et le type de moule utilisé.

Laisser tiédir un peu et démouler délicatement.

Déguster............

Quiche sans pâte à la vache qui rit et aux lardonsQuiche sans pâte à la vache qui rit et aux lardons
Quiche sans pâte à la vache qui rit et aux lardons

Avec cette recette, je participe à l'escapade en cuisine de janvier 2015, le thème était "je ne suis une quiche en cuisine mais ça c'en est une ! "

Je devais venir piocher une recette sur le délicieux blog d'Aneth et c'est le ravissant blog de Flo en cuisine qui devait venir découvrir mon univers !

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Quiche saucisse de Montbéliard et Comté

13 Décembre 2014, 08:57am

Publié par critou

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de 2 filles ô fourneaux.

J'utilise du lait concentré Gloria, il apporte légèreté et onctuosité à la quiche.

Pour 5 personnes

Pour 5 personnes

Ingrédients:

1 saucisse de Montbéliard

20 cl de lait Gloria

1 c. à soupe de farine de sarrasin

3 oeufs

1 pâte feuilletée

100 g de comté râpé

2 c.à soupe de crème fraîche

sel, poivre

moutarde mi-forte

 

Préparation:

Cuire la saucisse de Montbéliard 20 mn dans l'eau à partir de la reprise de l'ébullition.

Couper la saucisse en dés.

Etaler la pâte dans un plat à tarte (en verre pour moi) en gardant le papier de cuisson et la piquer à l'aide d'une fourchette, la badigeonner d'une fine couche de moutarde.

Verser le comté rapé, les dés de saucisse

Battre les oeufs, ajouter le lait, la farine et mélanger.

Saler légèrement et poivrer.

Verser la préparation aux oeufs sur la pâte, enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 mn selon votre four.

Déguster...

Quiche saucisse de Montbéliard et Comté

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Quiche thon & macédoine de légumes

19 Mai 2015, 14:21pm

Publié par critou

Une quiche simple et rapide !!!!

Pour 5 personnes, préparation: 15 mn et cuisson: 35 à 40 mn

Pour 5 personnes, préparation: 15 mn et cuisson: 35 à 40 mn

Ingrédients:

Pâte brisée

2 petits oeufs (76 g)

10 cl de lait 1/2 écrémé

20 cl de crème liquide entière ou crème de soja

1 boîte de thon (poids net 280 g égoutté)

400 g de macédoine de légumes égouttée

1 c. à soupe de moutarde de dijon

65 g de gruyère râpé

sel & poivre (5 baies)

 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Egoutter le thon et la macédoine.

Battre les oeufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.

Tartiner le fond de pâte de moutarde, répartir le thon puis la macédoine de légumes et verser la préparation aux oeufs, saupoudrer de gruyère.

Enfourner à 200 °C pendant 35 à 40 mn selon votre four.

Déguster tiède...

Quiche thon & macédoine de légumes

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quiche à la cancoillotte

27 Janvier 2014, 10:35am

Publié par critou

Préparation:5 mn et cuisson:35 à 40 mn

Préparation:5 mn et cuisson:35 à 40 mn

Une petite quiche gourmande et rapide à préparer, le cancoillotte à l'ail lui confère un bon petit goût.

Recette découverte sur le délicieux blog de Miamm...Maman cuisine.

Ingrédients:

1 pâte brisée

250 g de cancoillotte à l'ail ou nature

70 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

3 œufs

150g de dés de jambon

sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °C.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la.

Déposez les dés de jambon et réservez au frais.

Au batteur électrique, mélangez les œufs avec le cancoillotte et la crème.

Ajoutez le gruyère râpé et poivrez et salez légèrement .

Versez cette préparation sur la pâte.

Enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 mn.

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