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UNE NORMANDE EN CUISINE

Tourte australienne

15 Novembre 2015, 09:57am

Publié par critou

Simple rapide et tellement gourmande !!!

Recette issue du magazine Maxi-Cuisine avec quelques modifications de ma part.

Pour 5 personnes

Pour 5 personnes

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

200 g oignons (2 oignons)

500 g de bifteck haché

1 boîte de tomates pelées (240 g poids égoutté)

1 c à soupe de sauce Worcestershire

2 c à soupe de concentré de tomates (70g)

sel, poivre

un peu de lait pour dorer la pâte

huile d'olive

un soupçon de piment d'espelette

Préparation:

Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez la viande hachée et laissez mijoter quelques minutes (8 mn).

Ajoutez les tomates coupées en morceaux ainsi que son jus, le concentré de tomates, la sauce Worcestershire, sel, poivre et piment d'espelette, prolongez la cuisson quelques minutes (8 mn pour moi).

Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Garnissez un moule à tarte de la première pâte feuilletée, la piquer à la fourchette.

Disposez la préparation dessus et recouvrez de la deuxième pâte. Scellez les deux pâtes en pressant bien les bords.

Faire une cheminée au milieu de la tourte pour évacuer la vapeur.

Avec un couteau, dessinez sans percer la pâte quelques traits puis badigeonnez de lait au pinceau.

Enfournez à 200°C pendant 40 mn selon votre four.

Tourte australienne

Dégustez tiède !!

Tourte australienne

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mimi 15/12/2015 09:48

j'adore les tourtes et la tienne me donne envie, je suis sûre que c'est succulent! Bisous et belle journée à toi.

Mely 26/11/2015 18:33

Ah celle là je l'ai faite ! et à la maison, on adore !
Bisous et bonne soirée.

Doria 22/11/2015 18:48

C'est une très jolie tourte avec de bonnes saveurs !
Bisous, Doria

Carmencita 18/11/2015 01:32

Elle est superbe et très appétissante, bises

moune17 17/11/2015 22:11

Une belle tourte bien appétissante
Bonne soirée
Bises

cuisnemaison 17/11/2015 05:59

Une recette due bout du monde, merci pour ce voyage

bree13 16/11/2015 20:41

elle est terrible !

valou 16/11/2015 20:09

Et ben dis donc, elle est super appétissante cette tourte...

Bises. Valou.

la cuisine de poupoule 16/11/2015 18:55

Une tres belle tourte qui donne faim
Bonne soirée
Bises

Chrystel 16/11/2015 13:59

Elle est superbe ta tourte et très appétissante. Bises Critou

lolo 16/11/2015 13:01

hum, une tourte qui plairait à mon mari ! elle est magnifique !

mamie caillou 16/11/2015 12:32

il est l'heure de passer à table et ta tourte m'ouvre l'appétit !

sylvie 16/11/2015 12:14

Bien agréable cette tourte et de saison.
Quand mettons la sauce w.?
Cela me donne envie, je vais essayer.
Bonne journée.

sotis 16/11/2015 12:11

hummmmm j'aime beaucoup ce petit voyage gourmand!!!! bisous

Sylvie et Marc 16/11/2015 10:58

J'aime beaucoup les tourtes et cette version est bien gourmande. Bisous. Sylvie.

mimi 16/11/2015 10:22

Bonjour Critou, j'adore les tourtes et celle-ci me plaît bien! Bonne journée.