Tarte aux pommes façon pain perdu

Avec cette recette, je participe au concours du joli blog Une Lyaas de bonnes choses. Le thème est le goûter !!!

Ce gâteau rencontre toujours un vive succès à la maison, simple et tellement gourmand !! J'utilise toujours une brioche Maximo.

Ingrédients:

270 g de brioche

4 à 5 pommes Golden

120 g de sucre en poudre

30 cl de lait 1/2 écrémé

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème liquide entière

4 oeufs (156 g)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffer le lait.

Beurrez  un plat à tarte ou plat rectangulaire, coupez la brioche en tranches d'un bon cm et recouvrir votre plat.

Battre au batteur électrique les oeufs et le sucre, le sucre vanillé, versez le lait puis la crème et mélangez bien.

Epluchez les pommes et les couper en tranches pas trop épaisses puis les disposer sur les pommes pour recouvrir la brioche.

Verser délicatement à la louche la préparation aux oeufs.

Enfournez dans le  four à 180°C au bain-marie pendant 40 mn et 5 à 10 mn sur position grill pour dorer les pommes.

Faites chauffer au micro-ondes 1 c. à soupe de confiture d'abricots avec un petit trait d'eau et dorer délicatement au pinceau dès la sortie du four.

Laisser refroidir et déposez au frais pendant 2 h.

Déguster...