750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
UNE NORMANDE EN CUISINE

Moelleux pomme & cidre

9 Avril 2015, 06:00am

Publié par critou

Un gâteau très agréable à déguster !!!

Moelleux pomme & cidre

Ingrédients:

120 g beurre doux

4 oeufs (200g)

130 g de sucre roux

12 cl de cidre brut Bio

200 g de farine de froment T55

1/3 c. à café de vanille en poudre

2 c. à café de poudre à lever Bio (4 g)

1 pomme golden

 

Préparation:

Préchauffer le four traditionnel à 180°C.

Faire fondre le beurre, réserver.

Dans un saladier, battre au batteur électrique le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse pendant 3 mn, cette étape est très importante pour la réussite.

Ajouter le cidre et mélanger au fouet à main.

Incorporer la farine, levure, vanille et le beurre fondu, mélanger.

Peler et épépiner la pomme, la couper à la mandoline ou en petits morceaux.

Répartir la pomme coupée au fond du moule en silicone de 26 cm de diamètre, verser la pâte, égaliser la surface avec une maryse légèrement mouillée.

Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 mn, vérifier la cuisson en le piquant, la lame doit ressortir sèche.

Laisser légèrement refroidir avant de démouler et le placer sur une volette jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Déguster...

Moelleux pomme & cidre
Moelleux pomme & cidre
Merci au blog P'tit Sablé s'engourmandise !!!, j'ai légèrement modifié sa recette pour découvrir sa version c'est par ici.
J'ai utilisé un cidre fermier brut Lecornu Bio de Bayeux.
Moelleux pomme & cidre

Commenter cet article

L
Ce gâteau porte bien son nom.... Il me plait beaucoup. Bravo!
Répondre
V
Il a l'air très bon ce moelleux. Et les pommes en plus, Hummm
Bon we.
Répondre
K
Ce moelleux me plait vraiment beaucoup !
Répondre
C
Très sympa ce gâteau. Pommes et cidre, encore une fois, ça me plait énormément
bisesss
Répondre
K
Il a l'air super moelleux ce gâteau.
Répondre
S
Super moelleux et bien savoureux! Bisous. Sylvie.
Répondre
M
Mmmm un délice qu'il va falloir goûter;)
Répondre
M
Tu m'en gardes une part, j'arrive tout de suite!
Répondre
C
tu es trop gentille Critou de m'avoir coupé une belle tranche miam miam. Bises
Répondre
S
Humm il ne peut qu'être bon ce moelleux!!!!!!!Un gâteau bien normand.
Bises.
Répondre
S
ohlala qu'il a l'air moelleux et fruité!!!! bisous
Répondre
S
il donne bien envie tiens
Répondre
K
A faire très vite !!
Répondre
B
il est super beau !
Répondre
A
Sans cidre pour moi. Bonne journée
Répondre
L
Un beau gâteau. Je t'en prend une part.
Belle journée
bises
Répondre