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UNE NORMANDE EN CUISINE

Curry de colin

7 Avril 2015, 13:32pm

Publié par critou

Une assiette parfaite pour gérer son cholestérol !!!

Simple et rapide à préparer !!!

 4 personnes, préparation: 10 mn et cuisson: 15 mn

4 personnes, préparation: 10 mn et cuisson: 15 mn

Ingrédients:

4 filets de colin (400 g)

1 oignon blanc

2 carottes de Créances

20 cl de lait d'amande

2 c. à café de curry

1 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

préparation:

Epluchez et émincez l'oignon.

Pelez, lavez, coupez les carottes à la mandoline (très finement pour faciliter la cuisson).

Dans une sauteuse, chauffez l'huile et faites revenir les carottes et l'oignon pendant 2mn, en remuant.

Détaillez le poisson en dés et versez dans la sauteuse, laissez mijoter pendant 3 mn à feu doux tout en remuant.

Versez le lait d'amande, ajoutez le curry, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 mn en remuant régulièrement.

Servez aussitôt ...

J'ai accompagné ce plat de riz.

Curry de colin

Source de la recette: Livre 200 recettes anti-cholestérol de Frédérique Chevalier

Commenter cet article

Chrystel 09/04/2015 20:41

Je ne doute pas que c'était délicieux Critou
Bises

Martine de LR 09/04/2015 19:54

Il devait voir un bon p'tit goût ce curry au lait d'amande;)

bree13 09/04/2015 18:59

certainement excellent !

Sylvie 09/04/2015 18:08

Humm une délicieuse recette de poisson avec du curry!

Valerie 08/04/2015 18:26

Un bon plat de poisson bien appétissant.

mes petites lubies 08/04/2015 15:35

Ah !! le poisson j'adore.0.. et avec curry encore plus. Merci pour ta recette !! bise

lapopotte@lolo 08/04/2015 13:44

hum, joli plat de poisson "sans complexes" !

Kakou 07/04/2015 19:00

Mmm un plat qui me fait bien envie !

aux fourneaux 07/04/2015 17:38

Ca l'air très bon comme petit plat, très gouteux ça me plait bien !!!
Bonne soirée

La cuisine de poupoule 07/04/2015 17:17

Voilà mon repas de demain midi tous trouvé. belle semaine
bises