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UNE NORMANDE EN CUISINE

Brioche sans oeuf

13 Mars 2015, 16:18pm

Publié par critou

Une brioche simple et tellement gourmande !!

 

Brioche sans oeuf

Ingrédients:

26 cl d'eau t°ambiamte

1 c. à soupe de rhum

50 g de sucre en poudre

515 g de farine Francine Ma brioche aux 5 céréales

5 g de levure sèche ou 1 sachet de levure de boulanger

100 g de beurre 1/2 sel en dés (T°ambiamte)

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le beurre que vous incorporez 3 mn après le lancement de la machine à pain, programme pâte seule 1h30.

A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.

Diviser le pâton en trois, former des boudins et réaliser une tresse.

Déposer la tresse sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, laisser lever 50 mn dans un endroit tiède (four éteint pour moi).

Dorer au lait et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 mn selon votre four.

Laisser refroidir sur une volette.

Déguster...

Brioche sans oeuf
Je me suis inspirée de la recette du blog de Sophie et du blog Entre rire et cuisine, merci à toutes les deux.
Recette réalisée avec la farine Francine ma brioche aux 5 céréales.
Une brioche tendre et moelleuse.
Bientôt le printemps, le jardin se réveille...

Bientôt le printemps, le jardin se réveille...

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Yumelise 22/03/2015 12:33

Une brioche à tester absolument !!!

Lucie 17/03/2015 14:49

Avec des céréales c'est drôlement original ! et le façonnage est top, j'aime beaucoup, elle devait être bien bonne ^-^

au 3, rue des p'tits gâteaux 15/03/2015 20:11

Super gourmande cette brioche! Bravo Md la boulangère!-)
Merci de ta gentille visite!
Gros bisous!
lali

Nadège 15/03/2015 16:20

Elle me plait bien ta belle brioche, elle est bien gonflée, idéale pour le petit déj.
Bizz

patisserieaddict 14/03/2015 23:37

Une si jolie brioche printanière bravo!!!!!

Valérie 14/03/2015 18:37

Très belle belle brioche bien gonflé. Je ne pensais pas que l'on pouvait faire une si jolie brioche sans oeuf !

La cuisine de poupoule 14/03/2015 13:58

Elle a l'air super bonne ta brioche! Je découvre ton blog! Bravo tu fais de belle choses.
Bonne journée

josette 14/03/2015 13:21

elle est superbe ta brioche,tu la bien réussie!! bon week-end

Martine de LR 14/03/2015 08:59

Tiens tiens et si j'essayais...Demain dimanche, il va y avoir de la brioche au petit déjeuner;)

Nathalie 13/03/2015 23:21

Muhm!! Elle est bien gonflée !! Sûrement un delice! Bonne WE

sophie 13/03/2015 19:53

magnifique !!
je te remercie de ton test

Kakou 13/03/2015 19:41

Une bien belle brioche !

Sylvie 13/03/2015 19:17

Humm très réussie cette brioche.
Je n'ai pas de machine à pain!
Oui le printemps arrive doucement, les jonquilles mettent de la gaieté au jardin.
Bonne soirée.

Chrystel 13/03/2015 19:00

Elle est superbe, Critou. Merci pour le clin d'oeil
Bonne soirée et bon W-E

bree13 13/03/2015 18:38

très jolie !

Assia 13/03/2015 18:33

Elle a l'air bien aérée bravo:) bonne soirée

lolo 13/03/2015 17:39

hum, belle brioche bien gonflée !