750 grammes
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UNE NORMANDE EN CUISINE

Brioche sans oeuf

13 Mars 2015, 16:18pm

Publié par critou

Une brioche simple et tellement gourmande !!

 

Brioche sans oeuf

Ingrédients:

26 cl d'eau t°ambiamte

1 c. à soupe de rhum

50 g de sucre en poudre

515 g de farine Francine Ma brioche aux 5 céréales

5 g de levure sèche ou 1 sachet de levure de boulanger

100 g de beurre 1/2 sel en dés (T°ambiamte)

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le beurre que vous incorporez 3 mn après le lancement de la machine à pain, programme pâte seule 1h30.

A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.

Diviser le pâton en trois, former des boudins et réaliser une tresse.

Déposer la tresse sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé, laisser lever 50 mn dans un endroit tiède (four éteint pour moi).

Dorer au lait et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 mn selon votre four.

Laisser refroidir sur une volette.

Déguster...

Brioche sans oeuf
Je me suis inspirée de la recette du blog de Sophie et du blog Entre rire et cuisine, merci à toutes les deux.
Recette réalisée avec la farine Francine ma brioche aux 5 céréales.
Une brioche tendre et moelleuse.
Bientôt le printemps, le jardin se réveille...

Bientôt le printemps, le jardin se réveille...

Commenter cet article

Y
Une brioche à tester absolument !!!
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L
Avec des céréales c'est drôlement original ! et le façonnage est top, j'aime beaucoup, elle devait être bien bonne ^-^
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A
Super gourmande cette brioche! Bravo Md la boulangère!-)
Merci de ta gentille visite!
Gros bisous!
lali
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N
Elle me plait bien ta belle brioche, elle est bien gonflée, idéale pour le petit déj.
Bizz
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P
Une si jolie brioche printanière bravo!!!!!
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V
Très belle belle brioche bien gonflé. Je ne pensais pas que l'on pouvait faire une si jolie brioche sans oeuf !
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L
Elle a l'air super bonne ta brioche! Je découvre ton blog! Bravo tu fais de belle choses.
Bonne journée
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J
elle est superbe ta brioche,tu la bien réussie!! bon week-end
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M
Tiens tiens et si j'essayais...Demain dimanche, il va y avoir de la brioche au petit déjeuner;)
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N
Muhm!! Elle est bien gonflée !! Sûrement un delice! Bonne WE
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S
magnifique !!
je te remercie de ton test
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K
Une bien belle brioche !
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S
Humm très réussie cette brioche.
Je n'ai pas de machine à pain!
Oui le printemps arrive doucement, les jonquilles mettent de la gaieté au jardin.
Bonne soirée.
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C
Elle est superbe, Critou. Merci pour le clin d'oeil
Bonne soirée et bon W-E
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B
très jolie !
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A
Elle a l'air bien aérée bravo:) bonne soirée
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L
hum, belle brioche bien gonflée !
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