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UNE NORMANDE EN CUISINE

Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"

28 Février 2015, 08:00am

Publié par critou

Simple, rapide et gourmand !!

Pour 6 verres à martini, préparation: 15 mn et réfrigération: 3 h

Pour 6 verres à martini, préparation: 15 mn et réfrigération: 3 h

Ingrédients:

180 g de chocolat noir

40 g de sucre en poudre

10 g de maïzena

500 g de lait (1/2 écrémé)

90 g de mascarpone

Préparation:

Dans un bol, délayez la maïzena dans 3 c.à soupe de lait.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux dans le reste de lait sur feu moyen.

Quand le lait chocolaté est chaud, versez le mélange maïzena+lait dans la casserole en remuant sans arrêt pendant quelques minutes pour que le mélange épaississe légèrement.

Eteignez le gaz et laissez refroidir.

Pendant ce temps, mixez la mascarpone et le sucre (au blender pour moi) et versez la crème chocolatée légèrement refroidie.

Mélangez bien (au blender pour moi) et versez dans des verrines ou comme moi dans des verres à martini.

Laisser refroidir quelques heures au frais (une nuit pour moi).

Dégustez..

Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"

Bien onctueuse !!

Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"

Avec cette recette, je participe à l'escapade en cuisine de février 2015, le thème était le chocolat !

Je devais venir piocher une recette sur le ravissant blog de Kali piplette et les sept chaudrons et c'est le joli blog Plaisir et Equilibre qui devait venir découvrir mon univers.

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Chantal02 04/03/2015 20:46

Ces petites crèmes doivent être très onctueuses et bien gourmandes!
Je garde ta recette sous le coude!
Bonne soirée

Valérie 04/03/2015 17:40

Quelle jolie dessert, cette créme à l'air très onctueuse, Hummm

Le Ballet des Gourmets 04/03/2015 12:40

Mmmhh!! Tu donnes envie d'y plonger sa cuillère! Bonne journée.

Doria 03/03/2015 18:34

Ce sont de très belles crèmes bien gourmandes !
Bisous, Doria

bree13 03/03/2015 13:04

jolie présentation !

aux fourneaux 02/03/2015 12:42

Elles ont l'air délicieuses tes crèmes et la texture est top !

Ninou 01/03/2015 22:09

J'y plongerais bien ma cuillère :)

sylvie 01/03/2015 18:52

Hum, et joliment présentée cette crème , je retiens.
Bonne soirée.

liyaas 28/02/2015 20:42

Un choix bien gourmand!!Je craque!!Bonne escapade!!

kali 28/02/2015 18:13

Ce que j'aime dans ces escapades c'est qu'on redécouvre des recettes qu'on a aimé mais pas refait depuis longtemps. Présentation très gourmande.
Merci pour ton choix et contente que tu aies aimé :)
Belle soirée

Kakou 28/02/2015 16:22

Je suis sûre qu'elles étaient délicieuses !

Adeline 28/02/2015 16:20

J'y plonge ma cuillère :)

Mely 28/02/2015 15:46

Oh oui les photos sont extrêmement convaincantes !!
Bon après-midi, bises.

Assia 28/02/2015 15:41

Humm ça donne envie de plonger la cuillère miam:)Bon samedi

lolo 28/02/2015 14:37

hum, quelle jolies crèmes gourmandes !

l'angevine 28/02/2015 13:17

depuis que j'ai l'autovapeur ,je fais les entremets en 10 minutes...

Chrystel 28/02/2015 12:16

ça me met l'eau à la bouche. Elles ont l'air super ces crèmes
Merci Critou

patisserieaddict 28/02/2015 11:30

Délicieuse cette crème

Martine 28/02/2015 10:59

Mmmmm;) La dernière photo me donne tellement envie de chocolat!

titi 28/02/2015 10:26

je la garde sous le coude pour ce week end

Sandrine 28/02/2015 09:56

Oups! J'ai juste le temps de noter la recette et d'enfiler mon tablier si je veux y goûter pour le dessert!