Petites crèmes au chocolat façon "la laitière"

Simple, rapide et gourmand !!

Pour 6 verres à martini, préparation: 15 mn et réfrigération: 3 h

Ingrédients:

180 g de chocolat noir

40 g de sucre en poudre

10 g de maïzena

500 g de lait (1/2 écrémé)

90 g de mascarpone

Préparation:

Dans un bol, délayez la maïzena dans 3 c.à soupe de lait.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux dans le reste de lait sur feu moyen.

Quand le lait chocolaté est chaud, versez le mélange maïzena+lait dans la casserole en remuant sans arrêt pendant quelques minutes pour que le mélange épaississe légèrement.

Eteignez le gaz et laissez refroidir.

Pendant ce temps, mixez la mascarpone et le sucre (au blender pour moi) et versez la crème chocolatée légèrement refroidie.

Mélangez bien (au blender pour moi) et versez dans des verrines ou comme moi dans des verres à martini.

Laisser refroidir quelques heures au frais (une nuit pour moi).

Dégustez..

Bien onctueuse !!

Avec cette recette, je participe à l'escapade en cuisine de février 2015, le thème était le chocolat !

Je devais venir piocher une recette sur le ravissant blog de Kali piplette et les sept chaudrons et c'est le joli blog Plaisir et Equilibre qui devait venir découvrir mon univers.

Comments

[Chantal02]

Ces petites crèmes doivent être très onctueuses et bien gourmandes!
Je garde ta recette sous le coude!
Bonne soirée

[Valérie]

Quelle jolie dessert, cette créme à l'air très onctueuse, Hummm

[Le Ballet des Gourmets]

Mmmhh!! Tu donnes envie d'y plonger sa cuillère! Bonne journée.

[Doria]

Ce sont de très belles crèmes bien gourmandes !
Bisous, Doria

[bree13]

jolie présentation !

[aux fourneaux]

Elles ont l'air délicieuses tes crèmes et la texture est top !

[Ninou]

J'y plongerais bien ma cuillère :)

[sylvie]

Hum, et joliment présentée cette crème , je retiens.
Bonne soirée.

[liyaas]

Un choix bien gourmand!!Je craque!!Bonne escapade!!

[kali]

Ce que j'aime dans ces escapades c'est qu'on redécouvre des recettes qu'on a aimé mais pas refait depuis longtemps. Présentation très gourmande.
Merci pour ton choix et contente que tu aies aimé :)
Belle soirée

[Kakou]

Je suis sûre qu'elles étaient délicieuses !

[Adeline]

J'y plonge ma cuillère :)

[Mely]

Oh oui les photos sont extrêmement convaincantes !!
Bon après-midi, bises.

[Assia]

Humm ça donne envie de plonger la cuillère miam:)Bon samedi

[lolo]

hum, quelle jolies crèmes gourmandes !

[l'angevine]

depuis que j'ai l'autovapeur ,je fais les entremets en 10 minutes...

[Chrystel]

ça me met l'eau à la bouche. Elles ont l'air super ces crèmes
Merci Critou

[patisserieaddict]

Délicieuse cette crème

[Martine]

Mmmmm;) La dernière photo me donne tellement envie de chocolat!

[titi]

je la garde sous le coude pour ce week end

[Sandrine]

Oups! J'ai juste le temps de noter la recette et d'enfiler mon tablier si je veux y goûter pour le dessert!