Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
UNE NORMANDE EN CUISINE

Le poire chocolat de Christian

19 Février 2015, 23:15pm

Publié par critou

Le poire chocolat de Christian

Avec cette délicieuse recette, je participe au thème de culino versions de février 2015.

Ce mois-ci la marraine est Carole du blog Carole en cuisine . Le thème proposé est poire chocolat.

Un moelleux et une douceur en bouche, un vrai régal !

Vous pouvez garder le sirop des poires pour faire une compote.

Préparation: 15 mn et 25 mn de cuisson.

Préparation: 15 mn et 25 mn de cuisson.

Ingrédients:

120 g de chocolat noir Poulain

3 oeufs (172 g)

60 g beurre 1/2 sel de mon partenaire La gourmande Normande

60 g de sucre en poudre

20 g de fécule de maïs

1 grosse boîte de poire en sirop St Mamet

 

Préparation:

Préchauffer le four traditionnel à 180°C.

Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Réserver

Egoutter les poires sur du papier absorbant.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Réserver

Mélanger les jaunes,le sucre, la fécule de maïs, bien mélanger.

Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger à nouveau.

Ajouter les blancs délicatement à la préparation.

Dans un moule à manqué en silicone de 26 cm de diamètre, disposer les poires coupées en lamelles comme pour une tarte.

Verser la préparation au chocolat sur les poires et lisser le dessus.

Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 mn selon votre four, vérifier la cuisson en piquant le gâteau.

Attendre 30 mn avant de démouler délicatement.

Déguster...

Le poire chocolat de Christian

Voici le château de Creully en Normandie.

Le poire chocolat de Christian
Le poire chocolat de Christian
Le poire chocolat de Christian

Commenter cet article

sandrinette 11/03/2015 21:10

Un bien joli château pour une tarte somptueuse.

SansGlutenSansLactose 08/03/2015 18:01

Très sympathique cette participation

Chrystel 06/03/2015 10:22

Les photos sont bien belles Critou. Ce château en fond d'écran, c'est charmant.
Ce gâteau m'a l'air délicieux
Bonne journée

Le Book Gourmand 05/03/2015 17:24

Ton gâteau donne envie d'essayer mais surtout de croquer dedans...

Céline 26/02/2015 07:03

Très joli tout ça !!!

maite-infos 25/02/2015 17:04

Merci pour cette bonne recette et les photos et explications sur le château.
Très belle fin de journée.

Valérie 23/02/2015 20:19

Voilà un beau mariage, le chocolat et la poire. Ton gâteau est très appetissant.

Doria 23/02/2015 18:29

C'est un dessert bien gourmand !
Bisous, Doria

irisa 23/02/2015 16:21

Un délice tout beau et tout fondant

FLaure 23/02/2015 16:12

Tout est magnifique sur ce billet, ton gâteau que l'on peut malheureusement dévorer que des yeux et ce château. Merci pour ce double partage.
Le thème poire /chocolat m'a beaucoup plu.
Bonne semaine et merci pour ta visite, FLaure

Aux Délices de Pomme 23/02/2015 14:27

Je t'en prend un bout :) !!!

kaderick 23/02/2015 10:55

un délicieux moelleux aux poires que voilà ! très royal :-)
recette validée pour Culino Versions, bisous :*

natt 22/02/2015 21:56

une bien délicieuse participation
bonne soirée bisous

Le Ballet des Gourmets 22/02/2015 21:22

Bravo pour ce beau gâteau!! Miam!

josette 22/02/2015 18:04

un dessert,qui invite a la gourmandise.magnifique château,merci du partage.
bonne soirée!

sylvie 22/02/2015 17:59

Poire-chocolat ce ne peut qu'être délicieux!
Ce château est très beau.
Bonne soirée.

Carmencita 22/02/2015 16:13

chocolat poire une association que j'adore, ton gâteau est superbe ainsi que le château, bises

delphine 22/02/2015 09:37

Hum j'adore cette alliance.
Merci pour ces belle photographies, j'ai envie de visiter la Normandie
Bises

Virginie 21/02/2015 07:24

Très joli gâteau!

micheleasthon83 20/02/2015 21:57

Magnifique château !!! Un superbe gâteau gourmand comme je les aime

Martine 20/02/2015 19:16

Magnifiques: gâteau, château, photos...

touti et dodo 20/02/2015 18:16

la poire et le chocolat c'est merveilleux

titanique 20/02/2015 16:36

magnifique ton gateau !!
bises

Assia 20/02/2015 12:00

Humm une belle alliance et quelle belle vue j'adore les châteaux et j'en ai visité tout un paquet merci:)Bon vendredi

chantal02 20/02/2015 09:33

Bonjour,
Je découvre ton blog, et je dois dire que je prends un vrai plaisir à le parcourir!
Tes photos sont très belles, je ne connaissais pas ce château, c'est un endroit à visiter pour notre prochain séjour en Normandie!
Quant à cette recette; elle est sublimée dans un tel décor!!!lol
Bonne journée

cuisinemaison 20/02/2015 09:14

Merveilleux château, merveilleuse tarte, nous allons tous débarquer en Normandie.

bree13 20/02/2015 06:26

un duo qui va très bien ensemble !

Michèle 20/02/2015 06:25

Miaaammm!!!!