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UNE NORMANDE EN CUISINE

Feuilletés normands

30 Décembre 2014, 15:36pm

Publié par critou

Simple et gourmand, parfait pour l'apéritif.

Pour 15 feuilletés, préparation: 15 mn, cuisson: 15 mn

Pour 15 feuilletés, préparation: 15 mn, cuisson: 15 mn

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

2 tranches d'andouille de Vire de 8 cm de diamètre (elles doivent être fines)

40 g de camembert au lait cru

1 jaune additionné d'un peu d'eau

 

Préparation:

Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier de cuisson.

Découper à l'aide d'un emporte pièce des disques de 5 cm de diamètre.

Ôter la peau de l'andouille, découper chaque tranche en 4 puis en 8.

Découper des lamelles de camembert de 10 g que vous coupez en 4.

Sur un disque de pâte, déposer un morceau d'andouille, un morceau de camembert, aplatir légèrement.

Prendre un disque de pâte, humidifier légèrement le pourtour et déposer le côté humidifié sur l'autre disque d'andouille. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Déposer les feuilletés sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson en appuyant sur les bords pour les souder.

Préchauffer le four à 180°C. (traditionnel pour moi)

Avec les dents d'une fourchette, faire des traits tout autour des feuilletés.

Dorer légèrement au jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau.

Enfourner pendant 15 mn à 180°C, selon votre four.

Déguster.....

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bree13 04/01/2015 20:24

très sympa !

Sylvie et Marc 31/12/2014 13:39

Oh! Les délicieux feuilletés! Bravo pour ces succulentes bouchées apéritives. Bisous. Sylvie.

Martine 31/12/2014 09:39

Beau mélange de saveurs...

Mely 31/12/2014 08:47

Hum que ces feuilletés aux saveurs normandes sont tentants et gourmands !
Bonne fin d'année, bisous.

Kakou 30/12/2014 17:23

J'adore l'andouille mais jamais testée avec le camembert !!