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UNE NORMANDE EN CUISINE

Gâteau salé aux saucisses de Francfort et munster

20 Août 2014, 06:30am

Publié par critou

Un gâteau salé simple à réaliser pour un succès garanti. Il est très agréable en bouche avec le munster qui vient vous titiller les papilles....

Cette recette est extraite du Hors-série de Maxi Cuisine, il réalise ce gâteau dans un moule à cake mais j'ai opté pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

préparation: 20 mn et 35 à 40 mn de cuisson

préparation: 20 mn et 35 à 40 mn de cuisson

Ingrédients:

1 boîte de petits pois-carottes de 200 g ( poids net égoutté: 130 g)

200 g de farine t45

4 saucisses de Francfort (240 g)

100 g de munster (sans la peau pour moi)

15 cl de lait (1/2 écrémé)

3 oeufs

10 cl d'huile (tournesol pour moi)

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de moutarde (35 g )

sel et poivre

 

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Egoutter la boîte de petits pois-carottes et les essuyer dans du papier absorbant.

Mélanger la farine, la levure, les oeufs et la moutarde.

Ajouter l'huile et le lait au fur et à mesure.

Couper les saucisses en rondelles et le fromage en morceaux (j'ai ôté légèrement la peau du fromage) et les verser dans la préparation, mélanger le tout.

Verser les petits pois-carottes à la préparation, mélanger délicatement le tout.

Saler et poivrer  et verser la pâte dans un moule à manqué ou à cake en silicone.

Enfourner dans un four traditionnel pendant 35 à 40 mn à 180°C.  Le piquer pour vérifier sa cuisson, la lame doit ressortir sèche.

Laissier tiédir avant de démouler.

Gâteau salé aux saucisses de Francfort et munster

Servir tiède avec une salade verte.

Gâteau salé aux saucisses de Francfort et munster

Si vous n'aimez pas le munster vous pouvez utiliser de l'emmental.

La photo de l'arrière plan est issue d'une boîte de puzzle MB 1000 pièces.

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carinne 19/09/2014 21:19

Voilà recette faites à la maison par Ericka pour notre dîner de mercredi soir accompagné d'une petite salade un vrai régal...Merci à toi pour tes bonnes idées bisous

Assia 22/08/2014 13:52

Idéal avec une bonne salade pour un repas léger et appétissant :)Bon week-end

Chrystel 22/08/2014 09:24

Coucou, tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui. Merci
On s'est régalé
bises

cuisinemaison 22/08/2014 08:33

Une version très branché, les recettes circulent sur la blogosphère. Je pense que les enfants doivent adorer. Bon week-end Pascal

Mely 21/08/2014 22:43

J'adoooore les saucisses de Francfort tout comme le munster, avec un grand oui à ce bon gâteau salé ! :)
Bonne fin de soirée, bises.

wattoote 21/08/2014 21:42

humm j'imagine très bien le parfum de saveurs de ce gâteau !!!

au 3, rue des p'tits gâteaux 21/08/2014 19:28

Moi aussi j'aime beaucoup ce magazine culinaire! Les recettes y sont toujours délicieuses!
Ton gâteau salé a l'air succulent! Merci pour le partage!
Douce soirée!
Lali

natt 20/08/2014 21:44

humm quel moelleux et je dis un grand oui au munster
bonne soirée bisous

Chrystel 20/08/2014 18:06

Très appétissant ce gâteau salé à la saucisse. Merci Critou
Bises

Kakou 20/08/2014 13:34

Ca doit être trop bon avec le munster !! Bonne journée ^^

Syssie 20/08/2014 12:05

Alors là , je salive devant mon ordi. quelle belle recette , encore une idée que je vais tester
Merci pour le partage de cette recette
Bonne journée

floencuisine 20/08/2014 10:58

j'en prendrai bien une part

babakitchen 20/08/2014 10:54

hummmmm je pense bien qu'on va adorer ça, merci pour cette chouette idée !! bises

Sylvie et Marc 20/08/2014 10:12

Que de saveurs dans ce gâteau! Miam! Du munster...Je sens que je vais adorer. Bises. Sylvie.