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UNE NORMANDE EN CUISINE

Petites terrines au thon et à la macédoine de légumes

5 Juin 2014, 06:35am

Publié par critou

En visitant le joli blog Dans vos assiettes, je suis tombée sur cette délicieuse recette, elle est très simple à réaliser et très peu d'ingrédients sont nécessaires pour un résultat garanti.

Vous pouvez comme moi, prendre une grosse boîte de macédoine bien égouttée et n'utiliser que 400 g pour la recette.

Pour 18 mini-terrines, préparation: 10 mn et cuisson: 26 mn

Pour 18 mini-terrines, préparation: 10 mn et cuisson: 26 mn

Ingrédients:

4 oeufs (237 g)

150 g de thon (140 g de thon égoutté)

400 g de macédoine de légumes

20 cl de crème fraîche (d'Isigny pour moi)

100 g de gruyère râpé

2 c.à soupe de chapelure (5 g pour moi)

Sel, poivre

+ ajout de ma part 5 brins de persil

 

Préparation:

Préchauffer le four traditionnel à 200°C.

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et la crème.

Ajouter le thon, la macédoine, le gruyère et la chapelure.

Ciseler le persil et l'incorporer à la préparation.

Saler et poivrer.

Verser la préparation dans des petits moules à cake en silicone ou un grand moule à cake.

Enfourner à 200 °C pendant 26 mn pour des petits moules à cake ou 45 mn pour un grand moule à cake. (si cela dore trop vite, vous pouvez couvrir d'une feuille de papier sulfurisé)

Ne démouler qu'au moment de servir.

Déguster frais avec une petite pointe de mayonnaise....

Petites terrines au thon et à la macédoine de légumes

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mimi 05/06/2014 18:53

J'adore ce genre de petites terrines parfaites pour une entrée! Avec une bonne mayo, c'est le top! Bonne idée en version individuelle! Bonne soirée à toi.

au 3, rue des p'tits gâteaux 05/06/2014 16:50

Mmmm! Un p'tit délice pour l'apéro! Merci pour la recette!
Gros bisous de Belgique!
Lali

Kakou 05/06/2014 13:26

Christèle a toujours des recettes à tomber par terre !
Tes photos donnent envie en tout cas !
Bisous

Sylvie et Marc 05/06/2014 11:43

Quelle superbe idée! Je vois déjà des apéritifs, des soirées gourmandes ou même des piques niques sympa. L'idée est très appétissante. Bises. Sylvie.

Le Ballet Des Gourmets 05/06/2014 10:06

C'est une très bonne idée à emporter en pique nique! Bonne journée.

lolo 05/06/2014 09:31

Sympathique ces petites terrines ! Bonne journée bises