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UNE NORMANDE EN CUISINE

Gâteau au yaourt, citron et framboises

14 Juin 2014, 06:30am

Publié par critou

Je vous propose aujourd'hui, ce délicieux gâteau pioché sur le ravissant blog Les 5 sens.

La framboise vient vous chatouiller les papilles et le citron vous éclate en bouche... le tout forme une belle gourmandise.

Nous avons eu beaucoup de mal à le laisser refroidir si bien que nous l'avons dégusté légèrement tiède et nous l'avons adoré !!

Préparation: 15 mn et cuisson: 30 mn

Préparation: 15 mn et cuisson: 30 mn

Ingrédients :

1 yaourt nature

1 pot de sucre en poudre (utiliser le pot à yaourt vide)

3 oeufs (162 g)

1/2 pot d'huile tournesol

le jus et les zestes d'un citron

1 sachet de levure chimique ( magasin Bio sans phosphate)

2 pots de farine T45

Framboises congelées ou fraîches (200g pour ma part)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200 °C. (Four traditionnel)

Prelever les zestes et presser le citron. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le pot de yaourt, battre.

Verser le sucre et battre à nouveau.

Incorporer la farine et la levure tamisées, mélanger.

Verser l'huile et bien mélanger.

Incorporer à votre préparation le jus et les zestes de citron. Mélanger à nouveau.

Verser dans un moule en silicone ( moule carré de 23 cm de côté pour ma part).

Déposer les éclats de framboises sur le dessus de la pâte.

Enfourner à 200 °C pendant 30 mn. Vérifier la cuisson en le piquant, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir sur une volette.

Déguster...

 

Gâteau au yaourt, citron et framboises

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Eva 19/02/2016 17:13

Je viens de le faire et j'avoue que c'est waouhhh ! super délicieux surtout tiède merci

rollande 23/06/2015 01:07

il a l,air tres tres bon mais les quantité laisse a désire un pot de yaourt c'est quoi au juste donné les bonne quantite si vousvouler qu'on execute la recette merci

Recette du gâteau au yaourt 20/02/2015 19:09

Merci pour votre recette. Que pensez-vous de placer les fruits un peu après le début de la cuisson ?

- Romain

critou 20/02/2015 19:40

Pourquoi pas, les framboises resteront probablement entières ! Sachant qu' avec le citron et les framboises, ce gâteau ne lève pas beaucoup !
Bon week-end.

lolo 03/07/2014 07:30

Un très beau et bon gâteau ! Bonne journée bises

poupougnette 15/06/2014 17:14

ce gâteau a tout pour me plaire! j'adore l'association framboise/citron!! miam! ;)

Assia 15/06/2014 17:02

Chez moi pour le gouter c'était du chocolat mais je ne suis pas vraiment fan! c'est le tiens qu'il me faut miam!:)Bonne fin de journée

Sylvie 15/06/2014 11:18

Oh oui ces deux saveurs vont bien ensemble, ce gâteau me tente!
Bonne journée.

recettedumonde 15/06/2014 09:38

Coucou Citrou !! Merci pour ton passage et pour tes gentil commentaires ! Alors la levure oui oui s'est une levure boulangère déshydratée que je prends en petit pot (ils sont bleu et blanc) oui s'est la même qu'en sachet ! Je visite un peu ton blog a mon tour !! bisOOOOus

natt 14/06/2014 21:55

hum bien moelleux et délicieusement acidulé j'adore
bonne soirée bisous

5sens 14/06/2014 21:41

Un grand merci pour le clin d'oeil et heureuse que le gâteau vous ait plu :)
A très vite pour de nouvelles recettes ;)

Sylvie et Marc 14/06/2014 18:00

Comme il est beau ce gâteau au yaourt! Tous ces fruits me donnent bien envie d'y goûter. Bises. Sylvie.

Anaïck 14/06/2014 13:20

humm, trop bon ce gâteau ! et très joli blog !

au 3, rue des p'tits gâteaux 14/06/2014 10:43

Miam-miam!!! Je te chipe une part! Merci pour la bonne recette!-)
Gros bisous et bon WE!
Lali

Kakou 14/06/2014 09:15

Je sens que je vais adorer !!! Bon week end !! Bisous