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UNE NORMANDE EN CUISINE

Gâteau aux noix

27 Avril 2014, 07:00am

Publié par critou

Aujourd'hui je participe à un tour en cuisine N°356.

Je dois aller piocher une recette sur le délicieux blog La Bouffe de Clivia et c'est Juju du gourmand blog Trognon de pomme qui doit venir chez moi.

J'ai choisi le gâteau aux noix, nous avons beaucoup aimé, il n'a pas fait long feu à la maison !

J'ai haché les noix afin d'obtenir une partie plus ou moins mixée et une partie grossièrement concassée.

Gâteau aux noix

Ingrédients :

120 g de cerneaux de noix

3 oeufs

120 g de sucre en poudre

60 g de farine t45

100 g de beurre fondu

1 c. à soupe de rhum ( pour ma part 1 c. à café de rhum)

1 pincée de sel

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine, le beurre et les cerneaux de noix grossièrement hachés et le rhum.

Monter les blancs en neige fermement avec la pincée de sel.

Incorporer les blancs délicatement au mélange précédent.

Verser dans un petit moule (20 cm de diamètre) en silicone sur la grille du four.

Enfourner 30 mn à 180 °C selon votre four (pour ma part 25 mn).

Laisser refroidir sur une grille.

Déguster...

 

Gâteau aux noix

Commenter cet article

Helena 22/10/2014 15:36

Délicieux!!!!! je l'ai fait pour le goûter pour les enfants ils ont adoré!!!

critou 23/10/2014 09:15

Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et bonne journée à toute votre petite famille.

lolo 30/04/2014 07:35

Avec tout plein de noix dedans j'adore ! Bonne journée bises

Géraldine 29/04/2014 18:41

Quelle merveille ce gâteau, j'en aurais volontiers goûter un part, il a l'air divin !! Bises

Maelle 29/04/2014 10:42

Ce gâteau aux noix a l'air délicieux... Je serai bien partante pour une part de celui ci à l'heure du goûter ! Bises

choupette82 29/04/2014 08:54

Un dessert bien tentant ! bises

natt 27/04/2014 23:11

hum moelleux et croquant
bonne soirée bisous

Les Gourmandises de Amela 27/04/2014 22:52

Haaa moi qui dévore les noix, ton gâteau à tous pour me plaire !
Très beau ton moule :)
Bonne soirée.

Nathalie 27/04/2014 20:47

Le gâteau aux noix est une gourmandise que j'adore!! Le tien à vraiment une très belle texture! Il doit être extra gourmand!! Bonne soirée

wattoote 27/04/2014 20:24

tu es d'Etretat et moi du Havre nous sommes donc voisines

Sylvie et Marc 27/04/2014 14:41

Quelle belle recette de gâeteau! Pour l'avoir déjà fait, je peux te dire que c'est un vrai délice.
Je suis ravie que notre recette de croquettes ait plu à toute ta petite famille.
N'oublies pas de m'envoyer une photo(par mail si cela te convient). Je mettrai un article sur mon blog.
Les routes Normandes...Elles nous plaisent beaucoup...Nous en revenons et nous comptons y retourner l'année prochaine. Bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le Ballet Des Gourmets 27/04/2014 11:46

Un choix très gourmand!! Miam! Bon dimanche.

Mely 27/04/2014 09:38

Le gâteau aux noix c'est une vraie tuerie, j'adore ça !
Bon dimanche, bisous.