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UNE NORMANDE EN CUISINE

LE MOELLEUX D' ADRIENNE

19 Février 2014, 09:15am

Publié par critou


Un gâteau moelleux à souhait avec un léger goût de pomme et un mélange subtil d'épices...

Préparation:15 mn, cuisson 40 mn

Préparation:15 mn, cuisson 40 mn

Ingrédients:

200 g de farine t45

130 g de fromage blanc

1 c. à café de mélange pain d'épices

3 œufs

150 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile neutre

1 pomme

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 °C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez l'huile, mélangez.

Ajoutez le fromage blanc, mélangez à nouveau.

Versez la farine et la levure tamisées, les épices. Mélangez soigneusement pour ne pas avoir de grumeaux.

Pelez et épépinez la pomme, la trancher à la mandoline et versez les tranches fines dans la pâte au fur et à mesure.

Versez la préparation obtenue dans un moule en silicone. D' habitude, je le mets dans un moule à cake mais j'ai voulu changer et je l'ai cuit dans un moule carré.

Enfournez dans le four à Th 180 °C pendant 20 mn et baisser le four à 150°C pendant environ 20 à 25 mn. Vérifier la cuisson en le piquant.

Attendez quelques minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.

Dégustez...

Tags: fromage blanc, mélange à pain d'épices

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lolo 20/02/2014 08:21

il doit être tout bon ce petit moelleux sans beurre en plus ;) bisous

Le Ballet Des Gourmets 19/02/2014 18:20

Un bien beau gâteau!! J'en prendrais bien une part. Bonne soirée!